Kategori: Forskning
-
Forskare vid Chalmers har hittat ett mer effektivt sätt att utvinna protein ur tång. Det kan göra proteiner i havssallat till ett nytt alternativ till kött. Proteiner i havssallat, en sorts tång, kan bli ett lovande alternativ till såväl kött som andra proteinkällor, enligt forskare vid Chalmers.Tång innehåller även många andra viktiga näringsämnen, och odlas…
-
Kvicksilverhalten i tonfisk minskar med en ny förpackningslösning. Det visar forskare vid Chalmers i Göteborg via en ny metod. Fisk innehåller mycket protein, omega-3-syror och andra viktiga näringsämnen. Samtidigt ansamlas giftigt kvicksilver i fisk, speciellt i rovfiskar som tonfisk, vilket gör att även människor får i sig det, skriver Chalmers i ett pressmeddelande. Forskare vid…
-
Många svenskar är kvalificerade för blodfettssänkande medicin – men endast en liten andel av dem får medicinering i dag. En stor andel medelålders svenskar är kvalificerade för blodfettssänkande medicinering enligt de senaste europeiska riktlinjerna. Det visar en studie vid Karolinska institutet.Studien baseras på data från Hjärt-Lungfondens stora forskningssatsning Scapis. Samtidigt konstaterar man att endast en…