Maten genom 14-åringars ögon: omgivna av mat, godis och snacks. Så sammanfattar Livsmedelsverket en ny studie.

14-åringar exponeras för mat och reklam för mat överallt, både i den fysiska och digitala omgivningen. De har samtidigt både egna pengar och stor frihet att köpa mat, fika och snacks.
Det visar en ny kvalitativ studie där Livsmedelsverket låtit 14 åringar berätta om sin vardag och ta bilder av sin mat.

36 14-åringar har intervjuats och fotograferat sin vardag med fokus på mat. Resultatet ger en aktuell inblick i deras vardag och en djupare förståelse för vad 14-åringar äter, hur deras matvanor ser ut och varför de äter som de gör. Allt runt om oss som påverkar vad och hur vi äter kallas matmiljö, konstaterar Livsmedelsverket i en pressrelease.

I dag finns mat, och reklam för mat överallt där 14 åringarna rör sig. Hemma, i skolan, på väg till och från skolan, i matbutiker, på caféer och restauranger och i samband med fritidsaktiviteter.
De möts även av köperbjudanden, trender och inspiration via mobilen, som är en självklar del av 14-åringarnas liv. Den digitala matmiljön är gemensam för alla oavsett socioekonomisk bakgrund eller bostadsort, konstaterar verket.

”Ungdomarna beskriver själva att de påverkas av reklam för godis, läsk och snacks och gärna tar del av erbjudanden både digitalt, i butik och utomhus. De vet vad som är hälsosamt att äta, men det är svårt att stå emot erbjudanden”, menar Karin Fritz, projektledare och dietist på Livsmedelsverket. Ungdomarnas berättelser tillsammans med deras foton visar att det ofta är snacks, godis, bakverk, läsk och snabbmat som står på menyn.
Frukt och grönt utgör en liten del. Alla 14-åringar i undersökningen hade också egna pengar. Att handla, fika och äta tillsammans med kompisar är en viktig del av deras sociala liv, sammanfattar studien.

”Den här undersökningen har gett oss en mer aktuell och nyanserad bild av hur 14-åringarnas vardag ser ut, när det kommer till mat. Deras foton och berättelser, tillsammans med kunskap vi har sedan tidigare, bekräftar att många inte äter hälsosamt. Det är inte heller så lätt att äta hälsosamt i dagens samhälle. Men ungdomarna kan inte själva förändra sin matmiljö, det måste göras av de aktörer som kan påverka matmiljön”, understryker Karin Fritz.

Läs mer:
Maten genom 14-åringars ögon: omgivna av mat, godis och snacks